Gérard es un especialista en spa para salud y deportes, un experto en conceptualización, diseño, desarrollo y manejo. Él tiene también gran conocimiento en limitaciones legales. El tiene más de 25 años de experiencia y ha trabajado en algunos de los más importantes centros de bienestar en Europa.
Post-doctorado en Derecho de la Universidad de Clermont-Ferrand en Francia.
De nacionalidad francesa, Gérard es fluente en francés, español, inglés y catalán, y tiene una buena compresión del portugués